Ecuador, Washed, Sidra
La Comarca – 200 g – ganze Bohnen
€25.00
Ausverkauft
25,00 € (inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten)
125,00 €/kg – (1,87 €/Tasse (15 g))
Persönlich liegt meine Schmerzgrenze immer eher bei 20 € pro Packung.
Warum wir jetzt einen Kaffee für 25 € in der 200-g-Tüte verkaufen?
Um euch mal zu zeigen, was da noch so geht, in Sachen Geschmacksvielfalt.
Haben wir uns ja schließlich zur Aufgabe gemacht, euch helfen, Kaffee zu entdecken.
Und dieser ist einer, der uns überhaupt erst auf diese Idee gebracht hat.
Die Varietät Sidra, macht ihn so besonders (und teuer).
Alleine die Tatsache, dass ein Kaffee nur durch die Besonderheit der Varietät, so fundamental anders schmecken kann – als das, was wir im Allgemeinen als Kaffee kennen, ist einfach nur unfassbar beeindruckend.
Ach ja, wie schmeckt er eigentlich?
Charakter:
Die helle Röstung, erinnert im Aroma stark an Hagebutte und Sanddornsaft, mit seiner Mischung aus Süße und Säure.
Im Mund und im Nachgeschmack ist er dominant süß, wie Zuckerrübensirup, und hat Aromen, über die Sebastian und ich uns immer noch streiten.
Zumindest auf etwas süßlich-kräuterartiges haben wir uns geeinigt.
Mögt ihr lieber dunkle Röstungen, machen wir diese auch für euch.
Das ist zwar eher unüblich bei solch einem Kaffee, aber wir wollen ja jeden dort abholen, wo er ist.
Viele der aufgezählten Aromen werden bei dunklen Röstungen umgewandelt.
Aber genau das, kann bei solch einem Kaffee, ja so spannend sein.
Möchtest du diesen Kaffee erstmal probieren, guck mal in der Espresso-Garage in der Ringstraße 58 in Kiel vorbei.
Dort findest du alles, was du für die optimale Zubereitung von Spezialitäten-Kaffees brauchst und wissen musst.
Und auch Packungen von uns zum Probieren, Mitnehmen oder beidem.
Lass aber schöne Grüße von uns da.
Den Geschmack von Kaffee zu beschreiben und zu verstehen ist schwer.
Um euch zu helfen, haben wir hier zusammengefasst, welchen Einfluss die Angaben zu unseren Kaffees auf den Geschmack haben.
Oder ihr klickt direkt auf die Angabe, welche euch interessiert.
La Comarca (Farm) | |
Ecuador – Loja – Vilcabamba | |
Washed | |
Sidra | |
1.600 - 1.650 m | |
Die liegt im Andenhochland und ist deutlichen Regen- und Trockenperioden ausgesetzt. | |
Wissen wir nicht genau, da wir den Roh-Kaffee von Schot Coffee Roasters abgekauft haben. | |
- |
Hell | Dunkel | |
Optimaler Trinkzeitraum nach dem Röstdatum: | 2 Wochen bis 4 Monate | 10 Tage bis 2 Monate |
Kaffee verliert bereits ca. 15 Minuten nach dem Mahlen 60% seiner besonderen Aromen. Aus diesem Grund empfehlen wir euch, Kaffee immer frisch zu mahlen.
Für das volle Geschmackspotential verwendet bitte gefiltertes Wasser, das schützt auch eure Geräte.
Wir empfehlen, den Kaffee kühl, trocken und lichtgeschützt in der Originalverpackung zu lagern. Bitte stellt ihn nicht in den Kühlschrank. Für eine längere Haltbarkeit könnt ihr den Kaffee luftdicht einfrieren. Am besten in vorportionierten Einzeldosen oder in der Verpackung mit abgeklebtem Ventil. Achtet darauf, bei einer ganzen Packung den Kaffee komplett aufzutauen. Einzelportionen können auch gefroren gemahlen werden.
Hell | Dunkel | |
Entwicklungszeit | 00:50 | - |
Zeitpunkt des First Crack | 07:30 | - |
Gewichtsverlust | 11,5 % | - |
Versand aktuell nur innerhalb Deutschlands |
2,90 € Basis Sendungsverfolgung (Sendung ist an den Versand übergeben/Sendung ist angekommen) |
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Lieferzeiten | |
|---|---|
Für Vorbestellungen | Innerhalb von 1-3 Tagen nach Röstdatum.* (* Bei Vorkasse nach Röstdatum und Zahlungseingang.) |
Für sofort verfügbare Produkte | Innerhalb von 1-3 Tagen.* (*Bei Vorkasse nach Zahlungseingang.) |
Zahlungsmethoden | |
|---|---|
Vorkasse (- 2 %) | Du bekommst von uns noch eine E-Mail, in welcher du eine Rechnung mit QR-Code findest. In dieser berücksichtigen wir auch deinen Rabatt von 2 %. Beachte bitte, dass deine Bestellung erst nach dem Röstdatum und Zahlungseingang auf unserem Konto versendet wird. Solltest du eine Vorbestellung gewählt haben, nehmen wir diese sofort mit in unsere Röstplanung auf und rösten sie zum im Shop und in der Rechnung angegebenen Termin. Hinweis: Für schnellstmöglichen Versand bitten wir dich, die Sofortüberweisung zu nutzen. (Diese kostet übrigens nur einen Bruchteil von dem, was PayPal kostet, oder ist sogar kostenfrei) |
Rechnungskauf | Du erhältst deine Bestellung zusammen mit einer Rechnung. Digital und auf Papier. Überweise den Betrag bitte bis spätestens 14 Tage nach Erhalt der Ware. (Aktuell nur für Kunden mit Lieferadresse in Deutschland verfügbar.) |
