Guatemala, Honey, Caturra

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Wichtig: Dieser Kaffee entspricht leider nicht mehr unserem Standard! Er ist mittlerweile ein bisschen zu alt. Da Rohkaffee relativ viel Wasser und Fette enthält, ist er nicht ewig haltbar. Wie das den Geschmack verändert: Der Kaffee hat weniger Säure und frische Aromen. Er ist aber immer noch genießbar und wegen der geringeren Säure kann man auch die helle Röstung gut als Espresso trinken. 

Charakter:

Ein Geschmacksprofil, welches sich genau zwischen einem beerigen Natural und einem spritzigen gewaschenen Kaffee positioniert. 

Die helle Röstung erinnert uns an Kräutertee mit Waldhonig. Die dunkle, an Macadamianüsse und den Geruch im Nadelwald. 

Und während ihr diesen Kaffee trinkt: 

Guckt euch unbedingt auf einer Karte im Internet Bilder von „Acatenango, Guatemala“ an! 

Die Gegend ist unglaublich, dort gibt es sogar einen aktiven Vulkan, und der Acatenango Vulkan selbst ist knappe 4.000 m hoch. Auch die Vegetation sieht wunderschön aus.

Bilder vom Terroir des Kaffees zu sehen, macht das Schmecken noch interessanter. Deshalb lieben wir so sehr, was wir machen.

Den Geschmack von Kaffee zu beschreiben und zu verstehen ist schwer. 

Um euch zu helfen, haben wir hier zusammengefasst, welchen Einfluss die Angaben zu unseren Kaffees auf den Geschmack haben.

Oder ihr klickt direkt auf die Angabe, welche euch interessiert.